“开云电竞”香酥鸡丁的做法

“鸡肉经过油炸，油炸，炒拌的过程，味道也非常丰富一起，外脆里嫩，麻辣鲜香，做到小零食，下酒菜都是不俗的！” 食材明细主料鸡胸肉1块辅料芹菜5根生姜1块葱适度蒜头1只配料2勺鸡蛋1只生粉2勺胡椒粉少许盐少许孜然粉适度辣椒粉适度咖喱粉适度生抽2勺微辣口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性香酥鸡丁的作法步骤1打算的原料。2鸡肉切丁，特生粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，配料。3配料，冰箱冷藏2小时。4葱，姜，蒜头，芹菜托小粒。

5水烧开，特少许的盐，汆毛巾芹菜十几秒捞起。6油冷却，下入鸡丁炸金黄色。7锅中油全部推倒出有，重新加入辣椒粉，孜然粉，咖喱粉，葱沫，姜沫，蒜沫小火出有香味。8重新加入炸伤好的鸡丁，芹菜，生抽。

9翻炒均匀分布就可以。10咸鲜味美，外脆里嫩的香辣鸡丁就作好了。

小窍门1.炸鸡丁的时候最差炸两次，第一次小火炸熟，第二次大火迫出有鸡丁里多余的油脂。2.芹菜一定要加的，解腻增香。来自 美食天下 小耿妈妈 的作品用于的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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